Menu 30 CASSOLETTE DE SAINT JACQUES AUX POIREAUX D U O D E F O I E G R A S F I L E T D E B O E U F G R I L L É S S A UC E F O I E G R A S D E M I H O M A R D G R I L L É A U B E U R R E B L A N C A S S I E T T E G O U R M A N D E